Recepty - Krémová batátová polévka

Instrukce

Cibulku si nakrájíme najemno a společně s prolisovaným česnekem osmažíme na oleji. Přidáme na malé kousky nakrájené sladké brambory (batáty) a mrkev, chvíli restujeme, poté přilejeme vroucí vodu a vaříme doměkka. Scedíme a vývar si necháme stranou. Směs zeleniny rozmixujeme ponorným mixérem a ještě chvíli povaříme s vývarem, solí, pepřem a Tudlee Creamy. Vývaru můžete přidat i více, záleží, jak hustou máte rádi polévku. Počkáme než se "sýr” roztopí a mezitím si připravíme uzený tempeh. Ten si nakrájíme na malé kostičky a na oleji osmažíme. Polévku servírujeme s čerstvým koriandrem, tempehem a sezamovými semínky.